Bye Bye Klara
fredag, november 28, 2008
För något år sedan slog portarna igen på en av mina favoritbarer i stan, Café Japan. Ett underbart ställe med bra musik, ljuvlig mat, fantastisk öl och mysig belysning. Jag vet fortfarande inte varför de stängde, kanske var det 2 för 1 ställena längre ner på Viktoriagatan som konkurrerade ut den lilla japanska baren. För ett halvår sen försvann ytterligare ett favorithak, Wojarksi. Även detta utan en förklaring. Wojarski hade ju funnits forever och plötsligt låg det en indisk restaurang där istället. Som om ingenting hade hänt.Nu är det dags för mitt absoluta favoritställe genom tiderna att kasta in handduken. Klara. Klara kök och bar. Klaras. Kärt barn har många namn, men det finns bara en som du Klara. Länge härdade du ut, en ensam kämpe i ett område fyllt av 2 för 1. Med din ständigt varierande meny från alla världens hörn (de koriandermarinerade oxfiléspetten ligger på min topp tio över det godaste jag ätit, ever). Med din rara lilla hovmästare som läxade upp mig för att jag lämnat min kontokorts-slip på bordet. -Vem som helst kan ju se ditt kortnummer och ta alla dina pengar! Dina fina vinglas med det söta husets vin. Dina toaletter med blyertsklottret på dörrarna. Din underbara personal, där till och med dörrvakterna var världens trevligaste. Din söta uteservering med kulörta lyktor. Hof på fat. Vinägerchips i liten påse. Jesustavlan på väggen. Det pyttelilla djbåset. Det rutiga golvet. Den bruna inredningen. Trappan man ramlar ner för på väg hem. Lukten av korv från vagnen utanför. Känslan av att alltid känna sig välkommen. Allt detta ska gå till historien. Det är du och jag i dagarna två nu Klara. De sista dagarna. Nu ska vi dricka gravöl och dansa på borden.
Tack för att du fanns och gjorde Göteborg till en bättre plats på jorden.
